Waarom vlees laten rusten?
Het laten rusten van vlees na het garen is een vaak overgeslagen stap in het barbecueproces, maar het is een essentiële stap voor het bereiden van perfect gegaard vlees. Laten rusten van vlees na het garen, geeft het vlees de tijd om de sappen en vochtigheid te herverdelen, wat leidt tot een ‘juicier’ en smakelijker […]
